?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Мнение Дизайнера.

Так тепло и приятно от того, что восхищения предметами быта и интерьера с тобой разделяют профессионалы этого бизнеса.
Наталья Гришаенкова- дизайнер, наш друг и соратник, собрала интереснейшие фото с плитами AGA и написала статью на своем сайте, которую привожу здесь.

" Печи и плиты AGA...
Не обижайтесь... Но в самом начале скажу, что эта страничка не для всех...
Потому что печи AGA установлены во дворце и загородной резиденции английской королевы...
Среди их поклонников - политики и миллионеры... Звезды кино и телевидения...
Авторы самых популярных кулинарных книг...
Повара экстра-класса, а также более 750 тысяч владельцев по всему миру...




Я открыла для себя печи AGA, подыскивая плиту в стиле кантри для своего проекта по дизайну интерьера загородного дома в стиле шале, в Подмосковье...
Листая свои любимые книги по дизайну интерьеров зарубежных издательств, я нашла удивительные интерьеры кухонь, где основным акцентом интерьера были необычные печки...
Вооружившись увеличительным стеклом :-), я прочла их название...

Это были печи AGA...





Простые и изысканные одновременно...

Скромные и шикарные...

Совсем не вызывающие и не кричящие...

Но убедительно демонстрирующие тонкий вкус и положение в обществе их владельцев...

Это была любовь с первого взгляда...



В одной из книг английской писательницы я нашла много фотографий интерьеров кухонь, в которых установлены печи AGA...
Я обратила внимание, что эти интерьеры довольно-таки заурядны...
Но печь AGA - действительно красавица и держит на себе весь интерьер...







На официальном сайте AGA я нашла внушительный список известных фамилий, в домах которых установлены печи и плиты AGA...
В основном англичане...
Потому что печи и плиты AGA - самая популярная марка плит в Англии...
Ее история насчитывает более 70 лет...

Обладателями печей AGA являются британские принцы, принцессы и просто герцоги - члены королевской фамилии:
HRH Prince of Wales Member of the British Royal Family
HRH Princess Royal Member of the British Royal Family
Duchess of Cornwall Member of the British Royal Family

Среди тех, чьи имена мне известны, я нашла Дэвида Камерона, Британского Премьер-Министра, и Поля Маккартни, Била Джоэла и Гай Ричи, режиссера и бывшего мужа Мадонны...
Среди американских имен встретилась Шарон Стоун...

Убедительнее всех оказался Жерар Депардье...
Он снялся на фоне любимой печки AGA...
Надеюсь, это не постановочное фото... :-)




А еще счастливым обладателем печи AGA оказался Джимми Оливер...
Его шоу "Блюда за 30 минут" я с удовольствием смотрю рано утром на телеканале "Домашний"...
Всего лишь нужно встать в 7 утра в субботу и в воскресенье... :-)




Теплосберегающая печь AGA была изобретена в 1922 году физиком, лауреатом Нобелевской премии Густавом Даленом и производится в Англии с 1932 года...
AGA - элегантная, многофункциональная и эффективная печь, она проста в обращении и всегда готова к работе.
Ее дизайн не менялся с момента изобретения, и так же, как в начале прошлого века, чугунные печи и плиты отливаются вручную и покрываются стекловидной эмалью одного из 11 цветов...
В то же время AGA следует духу времени, вводя в свою палитру новые цвета и используя новые технологии...
Большинство продаваемых сегодня печей AGA полностью программируемы...




В отличие от обычных плит в печах AGA происходит непрямое излучение тепла, поэтому продукты в процессе приготовления не теряют влагу, сохраняя естественный вкус и аромат...





Особенности приготовления блюд в печи AGA:

* Чугунные духовки нагреваются равномерно со всех сторон...

* Равномерное радиальное нагревание в духовках обеспечивает зажаренному мясу хрустящую, золотую корочку снаружи и сочную мякоть внутри...

* За счет высокой температуры конфорки для кипячения овощи готовятся быстро, сохраняя яркий цвет, так же как варенье и мармелад...




* Мультифункциональная духовка для жаренья позволяет готовить на 3-х уровнях одновременно: использовать гриль в верхней части духовки, запекать посередине и жарить внизу...

* На дне духовки пицца готовится на 25% быстрее, чем в стандартной плите...

* Духовка для томления или подогрева поддерживает горячую температуру приготовленной пищи, не высушивая ее...




* Поскольку воздух в духовках AGA вентилируется через вытяжную трубу, вкусы и ароматы блюд не смешиваются... Поэтому главные и сладкие блюда могут готовиться одновременно...

* Духовка для томления терпеливо готовит часами - можно оставлять блюдо в духовке даже на ночь - мясные блюда, супы, карри, рагу медленно и долго томятся и становятся особенно нежными...

* Бекон, стейк, помидоры и овощи - все можно готовить на гриле в духовке для жарения, радиальное нагревание в которой придает пище особую сочность внутри и хрустящую корочку снаружи...





Печи AGA хороши и в современных интерьерах...



Если вы решили присоединиться к знатному списку особ - владельцев печей AGA,
в Москве официальным дистрибьютером этих чудесных печек является Piacere Interiors


Comments

( 5 comments — Leave a comment )
juunitaki
Jun. 26th, 2012 12:53 am (UTC)
Радиальное нагревание - это гугл так перевел?
natalya_gr
Jun. 26th, 2012 05:15 am (UTC)
Нет не гугл... Но если вы физик, пусть даже и не лауреат Нобелевской премии, мы ваше мнение обязательно учтем... :-) Подскажите как правильно... Не хочется выглядеть ботаником... :-)
juunitaki
Jun. 26th, 2012 07:11 am (UTC)
Радиационный нагрев или нагрев излучением.
piacere_s
Jun. 26th, 2012 11:46 am (UTC)
ни то, ни другое. Радиальное - это имеется в виду равномерное. Нет никакого излучения, как не было его и в начале прошлого века. Исключительно происходит нагрев посредством тепла , накопленного чугунными стенками. Поэтому плита всегда теплая, включенная
juunitaki
Jun. 26th, 2012 12:16 pm (UTC)
Нет, радиальное - это имеется в виду по радиусу. В центре больше, дальше от центра меньше. Или наоборот. Типа как градиентная радиальная заливка в Corel Draw.

Чугунные стенки могут передать тепло продукту теплопроводностью, конвенцией и излучением. В плитах AGA какой тип теплообмена преобладает? В wikipedia написано четко: radiant heat. То есть лучистый теплообмен. Это синоним теплообмена излучением.

Излучением имеется в виду инфракрасное. Ну которым нас греет солнышко.

Edited at 2012-06-26 12:16 pm (UTC)
( 5 comments — Leave a comment )

Tags

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Powered by LiveJournal.com